لفت صميل اللبن أنظار زوار مهرجان وادي الدواسر للتمور ، خاصة من جيل الشباب والصغار من الجنسين ، الذين لم يعايشوا الحقبة الزمنية التي كان موجوداً بها ، ويكاد لا يخلو بيتاً في المحافظة منه في ذلك الوقت ، باعتبار اللبن والتمر الغذاء الرئيس لسكان وادي الدواسر منذ القدم كونها منطقة زراعية .
وأبدى الكثيرين من زوار المهرجان الذي أختتم مؤخراً رغبتهم في التعرف على ماهيته وطريقة صناعته وعمله ، حيث تتولى ذلك أم راجس إحدى الموجودات بالمهرجان والتي عايشت تلك الفترة ، وقامت بصنع اللبن ” خضه ” – دفعه الى الأمام وإلى الخلف – سواء في صميل الجلد أو المعدن .
وخلال زيارة قمنا بها هناك بالوقوف على الجناح الذي يتم فيه تثقيف الزوار بـ الصميل ، الذي أوجد بنوعيه على حوامل مكونة من ثلاثة أعمدة خشبية، حيث تذكر أم راجس في شرحها أن الصميل عبارة عن وعاء جلدي مصنوع من جلود الضأن أو الماعز المدبوغ حيث يخرز من قاعدته ، ويصر ويجمع مكان الأيدي والأرجل من خلال خياطتها وربطها بشرائح جلدية تسمى ( قّد ) فيما يبقى مكان الرقبة كفوهة للصميل يعبأ ويفرغ من خلالها الحليب قبل وبعد خضه حيث يصبح لبناًً.
وتبين للجمهور في شرحها أن مسميات ذلك الوعاء تختلف وفقاً لاستخدامه وما يحتويه فهو إذا كان يحتوي على الماء سمي قربة ، وإذا ملأناه باللبن يسمى شكوة أو سعن أو صميل ، وإذا أحتوى على دقيق سمي بالمزود، واذا تمت تعبئته بالسمن سموه عكة ، وإذا وضع فيه الدبس سمي بطانة ، فيما إذا خصص للتمر سموه شنة .
- فهد بن جلوي يتوج الفائزين في بطولة العالم للمبارزة و غداً.. اختتام بطولة العالم للمبارزة في الرياض
- 9 ميداليات سعودية في افتتاح منافسات الألعاب الخليجية بالامارات و التايكوندو تتألق بثلاث ذهبيات.. وأم الألعاب تنهي الاستعدادات
- شباب وناشئ التايكوندو توشحوا (18) ميدالية متنوعة في ختام منافسات دورة الألعاب الخليجية الأولى للشباب (2024)
- الاحد أنطلاق الدورة التدريبية للحكام المستجدين لرياضة الكيوكوشن
- تعليم جازان يحقق 9 تصانيف متقدمة على مستوى الوطن العربي في مبادرة ” الموهوبون العرب “
- رومانيا تخطف الذهبية الأولى في عالمية المبارزة و الدرعية تحتفي بالوفود وقناع ضوئي يبهر المشاركين
- 3مدارس على مستوى المملكة تحصل على جائزة مكتب التربية العربي لدول الخليج للتميز المدرسي في دورتها الثانية
- مجمع الملك عبدالله الطبي” يُشارك في فعاليات اليوم العالمي لسرطان القولون والمستقيم.
- مُـديـر #تعليم_محايل_عسير يعتمد صرف مكافأة الطلاب والطالبات بمبلغ إجمالي يفوق( 18) مليون ريال لشهر ( أبريل 2024) والإيداع يوم الأحد
- الأميرة عهد: نجاح استضافة بطولة العالم للمبارزة غير مستغرب
عام > “صميل اللبن” يشد أنظار زوار مهرجان وادي الدواسر للتمور
2021-09-16 12:20 ص
“صميل اللبن” يشد أنظار زوار مهرجان وادي الدواسر للتمور
وادي الدواسر – مبارك الدوسري
وادي الدواسر – مبارك الدوسري
وصلة دائمة لهذا المحتوى : https://www.watannews-sa.com/archives/234951.html